Салаты на зиму рецепты

Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года.
Консервированные салаты в банках на зиму

Сохраните летнюю свежесть и полезные витамины на зиму.

Рецепты салатов из овощей на зиму

Домашние консервированные салаты из овощей

  1. позволяют сохранить урожай овощей на зиму, когда свежие овощи могут быть недоступны или дорогими,
  2. сохраняют в себе все полезные вещества и витамины, которые содержатся в свежих овощах,
  3. могут быть удобным и здоровым перекусом или дополнением к различным блюдам.

Рецепт салата с огурцами на зиму

Рецепт салата с огурцами как заготовка в банке на зиму

Консервированный салат с огурцамиИнгредиенты для салата с огурцами

1 кг огурцов
2 средние моркови
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
1 литр воды
200 мл уксуса (9%)
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка семян горчицы
1 столовая ложка сухого укропа
1 столовая ложка сухой петрушки
1 столовая ложка сухого базилика

Приготовление салата с огурцами

  1. Огурцы хорошо промойте и нарежьте на кружочки. Если огурцы слишком крупные, можно нарезать их пополам или вдоль на четвертинки.
  2. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками или кружочками.
  3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  5. В большую кастрюлю или котелок налейте воду, добавьте уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
  6. В готовый рассол добавьте семена горчицы, сухой укроп, сушеную петрушку и базилик. Перемешайте.
  7. Добавьте огурцы, морковь, лук и чеснок в рассол. Варите всё вместе 5-7 минут.
  8. Затем с помощью шумовки аккуратно вынимайте огурцы, морковь и лук из рассола и укладывайте в предварительно вымытые и стерилизованные банки.
  9. После того, как овощи будут уложены в банки, оставшийся рассол смешайте с оставшимися специями и прогрейте до кипения.
  10. Залейте огурцы, морковь и лук горячим рассолом, оставив небольшой зазор сверху.
  11. Закройте банки крышками и оставьте их на кухне до полного остывания.
  12. Затем поставьте банки в холодное место для хранения, например, в холодильник или на подвал, где температура будет стабильной.

Салат с огурцами в банке готов к употреблению через 2-3 недели после приготовления. Он прекрасно держится в течение всей зимы и станет отличным дополнением к вашим блюдам.

Рецепт салата с помидорами на зиму

Рецепт салата с помидорами как заготовка в банке на зиму

Консервированный салат с помидорамиИнгредиенты для салата с помидорами

1,5 кг помидоров
2 средние моркови
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
1 литр воды
200 мл уксуса (9%)
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка семян горчицы
1 столовая ложка сухого укропа
1 столовая ложка сухой петрушки
1 столовая ложка сухого базилика

Приготовление салата с помидорами

  1. Помидоры хорошо промойте и нарежьте на кусочки или ломтики. Если помидоры крупные, можно нарезать их пополам или вдоль на четвертинки.
  2. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками или кружочками.
  3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  5. В большую кастрюлю или котелок налейте воду, добавьте уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
  6. В готовый рассол добавьте семена горчицы, сухой укроп, сушеную петрушку и базилик. Перемешайте.
  7. Добавьте помидоры, морковь, лук и чеснок в рассол. Варите всё вместе 5-7 минут.
  8. Затем с помощью шумовки аккуратно вынимайте помидоры, морковь, лук и чеснок из рассола и укладывайте в предварительно вымытые и стерилизованные банки.
  9. После того, как овощи будут уложены в банки, оставшийся рассол смешайте с оставшимися специями и прогрейте до кипения.
  10. Залейте помидоры, морковь, лук и чеснок горячим рассолом, оставив небольшой зазор сверху.
  11. Закройте банки крышками и оставьте их на кухне до полного остывания.
  12. Затем поставьте банки в холодное место для хранения, например, в холодильник или на подвал, где температура будет стабильной.

Салат с помидорами в банке готов к употреблению через 2-3 недели после приготовления. Он прекрасно держится в течение всей зимы и станет отличным дополнением к вашим блюдам.

Рецепт салата из баклажанов на зиму

Рецепт салата из баклажанов как заготовка в банке на зиму

Консервированный салат с баклажанамиИнгредиенты для салата из баклажанов

1,5 кг баклажанов
2 средние моркови
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
1 литр воды
200 мл уксуса (9%)
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка семян горчицы
1 столовая ложка сухого укропа
1 столовая ложка сухой петрушки
1 столовая ложка сухого базилика

Приготовление салата из баклажанов

  1. Баклажаны нарежьте на кружочки или дольки. Если баклажаны крупные, можно нарезать их пополам или вдоль на четвертинки.
  2. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками или кружочками.
  3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  5. В большую кастрюлю или котелок налейте воду, добавьте уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
  6. В готовый рассол добавьте семена горчицы, сухой укроп, сушеную петрушку и базилик. Перемешайте.
  7. Добавьте баклажаны, морковь, лук и чеснок в рассол. Варите всё вместе 5-7 минут.
  8. Затем с помощью шумовки аккуратно вынимайте баклажаны, морковь, лук и чеснок из рассола и укладывайте в предварительно вымытые и стерилизованные банки.
  9. После того, как овощи будут уложены в банки, оставшийся рассол смешайте с оставшимися специями и прогрейте до кипения.
  10. Залейте баклажаны, морковь, лук и чеснок горячим рассолом, оставив небольшой зазор сверху.
  11. Закройте банки крышками и оставьте их на кухне до полного остывания.
  12. Затем поставьте банки в холодное место для хранения, например, в холодильник или на подвал, где температура будет стабильной.

Салат из баклажанов в банке готов к употреблению через 2-3 недели после приготовления. Он прекрасно держится в течение всей зимы и станет отличным дополнением к вашим блюдам.

Рецепт салата на зиму — помидоры, перец, лук

Рецепт салата из помидоров, перца и лука как заготовка в банке на зиму:

Салат в банке на зимуИнгредиенты для салата из помидоров, перца и лука

1,5 кг помидоров
2-3 сладких перца
2 большие луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 литр воды
200 мл уксуса (9%)
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка семян горчицы
1 столовая ложка сухого укропа
1 столовая ложка сухого базилика
1 столовая ложка смеси перцев (черного, белого, красного)

Приготовление салата из помидоров, перца и лука

  1. Помидоры хорошо промойте и нарежьте на средние кусочки или ломтики.
  2. Перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиками.
  3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  5. В большую кастрюлю или котелок налейте воду, добавьте уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
  6. В готовый рассол добавьте семена горчицы, сухой укроп, сушеную базилику и смесь перцев. Перемешайте.
  7. Добавьте помидоры, перец, лук и чеснок в рассол. Варите всё вместе 5-7 минут.
  8. Затем с помощью шумовки аккуратно вынимайте помидоры, перец, лук и чеснок из рассола и укладывайте в предварительно вымытые и стерилизованные банки.
  9. После того, как овощи будут уложены в банки, оставшийся рассол смешайте с оставшимися специями и прогрейте до кипения.
  10. Залейте помидоры, перец, лук и чеснок горячим рассолом, оставив небольшой зазор сверху.
  11. Закройте банки крышками и оставьте их на кухне до полного остывания.
  12. Затем поставьте банки в холодное место для хранения, например, в холодильник или на подвал, где температура будет стабильной.

Салат из помидоров, перца и лука в банке готов к употреблению через 2-3 недели после приготовления. Он прекрасно держится в течение всей зимы и станет отличным дополнением к вашим блюдам.

Консервированный салат с помидорами и огурцамиВкусные и полезные сочетания овощей в домашних консервированных салатах

В консервированных зимних салатах можно использовать различные сочетания овощей, в зависимости от ваших предпочтений и доступности ингредиентов.

Помидоры, огурцы и лук

Это классическое сочетание овощей идеально подходит для салатов. Оно обеспечивает свежий и освежающий вкус. Вы можете добавить уксус, масло и различные специи, чтобы придать салату дополнительный вкус.

Морковь, капуста и перец

Это сочетание овощей создает сбалансированный и питательный салат. Морковь придает сладость, капуста добавляет хрустящую текстуру, а перец придает остроту и яркость. Вы можете использовать различные цвета перца, чтобы сделать салат более привлекательным.

Баклажаны, цукини и патиссоны

Это сочетание овощей идеально для любителей более пикантных и насыщенных вкусов. Баклажаны придают салату мягкость и насыщенность, цукини добавляют свежесть, а патиссоны придают нежность. Вы также можете добавить чеснок и различные травы для дополнительного вкуса.

Томаты, перцы и лук

Это сочетание овощей отлично подходит для салатов с мексиканским или средиземноморским вкусом. Томаты добавляют сочность, перцы придают остроту и яркость, а лук придает пикантность. Вы можете добавить оливки, фету или другой сыр, чтобы сделать салат более сытным.

В консервированных салатах овощи могут немного изменить текстуру и вкус после консервации. Поэтому рекомендуется экспериментировать с различными сочетаниями и пропорциями овощей, чтобы найти те, которые вам нравятся больше всего.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: