Овсяное печенье

Предпочитайте овсяное печенье любому другому. Так полезнее.
Овсяное печенье

Содержание

Мягкий вкус и способность сочетаться с различными добавками — сухофруктами, орехами, шоколадом, делают овсяное печенье универсальным.

Особенности овсяного печенья

Овсяное печенье имеет несколько особенностей, которые делают его популярным и полезным продуктом.

Здоровое и питательное

Овсяное печенье содержит большое количество клетчатки, белка, железа и других полезных питательных веществ. Оно также богато растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые помогают улучшить пищеварение и контролировать уровень сахара в крови.

Низкое содержание жира

Овсяное печенье обычно содержит меньше жира, чем другие виды печенья. Это делает его более здоровым выбором для тех, кто следит за своим весом или старается снизить потребление жиров.

Безглютеновая опция

Существуют также безглютеновые варианты овсяного печенья, которые подходят для людей с целиакией или непереносимостью глютена.

Разнообразие вкусов

Овсяное печенье доступно во множестве вкусов и добавок, таких как шоколадные капли, орехи, сухофрукты и прочие. Это позволяет выбрать печенье по своим предпочтениям и насладиться разнообразием вкусов.

Удобство и переносимость

Овсяное печенье легко переносить и употреблять в качестве перекуса или быстрого здорового завтрака. Оно также долго сохраняет свежесть и может быть удобно упаковано для переноски.

Низкая стоимость

Овсяное печенье обычно доступно по доступной цене, что делает его доступным для широкой аудитории.

Несмотря на все эти преимущества, важно помнить, что овсяное печенье все же является сладостью и должно употребляться с умеренностью в рамках здорового и сбалансированного рациона.

Классическое овсяное печенье по ГОСТу

Классическое овсяное печенье по ГОСТу имеет свои специфические требования и рецепт.

Овсяное печенье по ГОСТуРецепт по ГОСТу

Вот подробный рецепт, соответствующий стандартам ГОСТа:

Ингредиенты для классического овсяного печенья

200 г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
200 г овсяных хлопьев
200 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление классического овсяного печенья

  1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения гладкой массы.
  2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт в массу и тщательно взбейте.
  3. В другой миске смешайте овсяные хлопья, пшеничную муку и разрыхлитель.
  4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая, чтобы получить однородное тесто. Если тесто получается сухим, можно добавить немного молока или воды.
  5. Покройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30-60 минут для отдыха в холодильнике.
  6. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  7. Сформируйте небольшие шарики из теста, размером примерно с орех, и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшое расстояние между печеньями, так как они будут немного расплываться при выпечке.
  8. Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте около 12-15 минут, или пока печенье не станет золотистым на краях.
  9. После выпекания, оставьте печенье на противне в течение 5 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
  10. После полного остывания печенье можно хранить в плотно закрытой контейнере или банке.

Этот рецепт позволяет приготовить классическое овсяное печенье, которое соответствует ГОСТу и будет радовать вас своим нежным вкусом и хрустящей текстурой.

Состав классического овсяного печенья

Состав овсяного печенья по вышеприведенному рецепту на 100 граммов может быть приблизительно следующим:

Овсяное печенье и чайКалорийность классического овсяного печенья

около 450 ккал

БЖУ классического овсяного печенья

Белки: около 5 г
Жиры: около 20 г
Углеводы: около 60 г
Клетчатка: около 4 г
Сахар: около 20 г

Витамины и минералы в классическом овсяном печенье

Железо: около 1 мг
Витамин А: около 20 мкг
Витамин Е: около 1 мг
Витамин В1 (тиамин): около 0,1 мг
Витамин В2 (рибофлавин): около 0,1 мг
Витамин В3 (ниацин): около 1 мг
Витамин В6: около 0,1 мг
Кальций: около 20 мг
Магний: около 30 мг
Фосфор: около 100 мг

Это приблизительные значения и могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и пропорций, используемых при приготовлении.

Овсяное печенье без глютена

Овсяное печенье без глютенаРецепт овсяного печенья без глютена

Ингредиенты для овсяного печенья без глютена

2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев (можно заказать на OZON)
1/2 стакана измельченных миндальных орехов
1/2 стакана кокосовой стружки
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана сиропа агавы или меда
1/4 стакана кокосового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление овсяного печенья без глютена

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
  2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, миндальные орехи, кокосовую стружку, корицу и соль.
  3. В небольшой кастрюле соедините сироп агавы (или мед), кокосовое масло и ванильный экстракт. Разогрейте на среднем огне, помешивая, до полного растворения и смешивания ингредиентов.
  4. Перелейте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы все хорошо соединилось и образовалась однородная масса.
  5. С помощью ложки или формы для печенья выложите тесто на подготовленный противень, оставляя небольшое расстояние между печеньями.
  6. Разровняйте и приплюсните печенья легким нажатием ложки, чтобы они немного расплылись во время выпекания.
  7. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 12-15 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет по краям.
  8. Остудите печенье на противне в течение 5-10 минут, а затем перенесите на решетку для полного остывания и застывания.
  9. Подавайте печенье охлажденным и наслаждайтесь!

Этот рецепт легко адаптируется, и вы можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как изюм, грецкие орехи или шоколадные капли. Приятного аппетита!

Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты для домашнего овсяного печенья

420 г овсяных хлопьев, 100 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, пакетик ванилина, щепотка соли

Приготовление домашнего овсяного печенья

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром в большой миске
  3. Взбиваем миксером до получения однородной массы.
  4. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать.
  5. Добавляем разрыхлитель, соль, ванилин, перемешиваем.
  6. Измельчаем овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
  7. Добавляем хлопья в массу и вымешиваем до однородности.
  8. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.
  9. Формируем шарики из столовой ложки теста размером с грецкий орех и раскладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга.
  10. Помещаем противень в духовку на 15 минут.
  11. Шарики превращаются в лепешки и подрумяниваются, поверхность слегка растрескивается.
  12. Печенье получается мягким, нежным и ароматным. Приятного аппетита!

Варианты добавок в овсяное печенье

Овсяное печенье имеет множество вариантов и видов, а также много вариаций в добавках.

Овсяное печенье с изюмом

Изюм добавляется в тесто на конечном этапе вымешивания. Изюм можно предварительно замочить в вине или коньяке.

Овсяное печенье с шоколадными каплями

Шоколадные капли добавляются в тесто на конечном этапе вымешивания. Можно предварительно выдержать их в морозилке, чтоб не растекались при выпекании.

Овсяное печенье с орехами

Измельченные орехи (грецкие орехи, миндаль, фундук и т.д.) добавляются в тесто.

Овсяное печенье с сухофруктами

Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, измельченные финики и т.д.)перебрать, вымыть, высушить, замочить в вине на несколько часов,  добавить в тесто.

Овсяное печенье с протеиновым порошком

Протеиновый порошок добавить в тесто.

Происхождение овсяного печенья

Овсяное печенье имеет древнее происхождение и относится к одному из старейших видов печенья. Овес, основной ингредиент для его приготовления, был выращен и использован в пищу уже около 2000 лет назад.

Оригинальное овсяное печенье пришло из Шотландии, где овес был основной зерновой культурой. Он был доступен и дешев в производстве, поэтому овсяное печенье стало популярным среди шотландцев. Изначально оно было грубым и плотным, так как овсяные хлопья были грубо измельчены и смешивались с жиром или молоком.

С течением времени и с развитием кулинарных навыков, овсяное печенье стало более разнообразным и улучшенным. В современных рецептах добавляются различные ингредиенты, такие как сахар, масло, яйца и ваниль, чтобы придать печенью более нежный вкус и текстуру.

Сегодня овсяное печенье пользуется популярностью во многих странах и доступно в разных вариантах, с добавлением орехов, шоколада, сухофруктов и других ингредиентов. Оно стало популярным выбором для тех, кто следит за здоровым образом жизни, так как содержит много питательных веществ и имеет низкое содержание жира.

Интересные факты

Овсяное печенье является популярным пекарским изделием во многих странах. Оно широко распространено в США, Великобритании, Канаде, Австралии и других странах.

Овсяное печенье имеет репутацию более здорового варианта печенья. Овсяные хлопья являются источником растворимых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина в организме.

Овсяное печенье может быть адаптировано для различных диетических потребностей. Существуют безглютеновые варианты для людей с целиакией или непереносимостью глютена, а также без сахара и без лактозы для тех, кто следит за употреблением сахара или молочных продуктов.

Овсяное печенье может быть идеальным перекусом для здорового питания. Оно содержит белок, витамины и минералы, такие как железо и магний, что делает его более питательным по сравнению с обычными сладостями.

Овсяное печенье обладает длительным сроком хранения. Оно может быть хорошим вариантом для приготовления в больших количествах и сохранения на некоторое время.

Овсяное печенье может быть упаковано в качестве порционного перекуса или подарка. Оно отлично сохраняет свою структуру и вкус даже после упаковки.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии : 2
  1. Наталья

    А можно бренд безглютеновых хлопьев с озона? :?:

    1. Кулинар (Автор)

      Сорри, стараюсь продукты на маркетплейсах не покупать, предпочитаю официальные сайты, первоисточник, так сказать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: