Гаспачо рецепты

Гаспачо - как освежающая гроза в летний жаркий день.
Гаспачо

Прохлада гаспачо придаст свежести жаркому летнему дню.

Гаспачо — это традиционное испанское блюдо, которое представляет собой холодный суп из свежих овощей. Основными ингредиентами гаспачо являются помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, уксус и соль. Все ингредиенты смешиваются в блендере до получения гладкой консистенции. Гаспачо обычно подается холодным и может быть украшен различными топпингами, такими как крутоны, нарезанные овощи или свежие травы. Это освежающее и легкое блюдо идеально подходит для горячих летних дней.

Крутоны — это кусочки хлеба, которые обычно обжариваются или запекаются до хрустящего состояния. Они часто используются в кулинарии как добавка к супам, салатам и другим блюдам для придания текстуры, хрустящего элемента и аромата. Крутоны могут быть приготовлены из различных видов хлеба, таких как белый, ржаной или французский багет. Они могут быть просто обжарены с маслом и специями, либо обогащены дополнительными ингредиентами, такими как чеснок, сыр или травы, чтобы придать им дополнительный вкус. Крутоны могут использоваться как гарнир или подлинное блюдо, их можно приготовить самостоятельно или приобрести готовые в магазине.

Варианты состава гаспачо

Классическое гаспачо

4 спелых помидора
1 огурец
1 красный сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
Соль и перец по вкусу
Свежие травы (петрушка, базилик, кинза) для украшения

Фруктовое гаспачоФруктовое гаспачо

2 спелых персика

1 киви

1 манго

1 зеленое яблоко

1 лимон

Мята

Базилик

Зеленое гаспачоЗеленое гаспачо

2 авокадо

1 огурец

1 зеленый сладкий перец

1 зубчик чеснока

2 столовые ложки лимонного сока

1/2 чашки свежего шпината

1/2 чашки свежей петрушки

Соль и перец по вкусу

Гаспачо с лососемГаспачо с лососем

4 спелых помидора
1 огурец
1 красный сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
200 г лосося
Соль и перец по вкусу
Свежие травы (петрушка, базилик, укроп) для украшения

Гаспачо с креветкамиОригинальное гаспачо с креветками:

4 спелых помидора
1 огурец
1 красный сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
200 г креветок
Соль и перец по вкусу
Свежие травы (петрушка, базилик, укроп) для украшения

Гаспачо с арбузомГаспачо с арбузом

4 крупных помидора
1/4 арбуза
1 огурец
1 зеленый сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
Соль и перец по вкусу
Свежие мята и базилик для украшения

Гаспачо с кинзой и лаймом

4 спелых помидора
1 огурец
1 зеленый сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежего сока лайма
Горсть свежей кинзы
Соль и перец по вкусу

Гаспачо с авокадо и креветками

4 спелых помидора
1 огурец
1 зеленый сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 авокадо
200 г креветок
Соль и перец по вкусу
Свежие травы (петрушка, базилик, укроп) для украшения

Гаспачо с грецким орехом и кинзой

4 спелых помидора
1 огурец
1 зеленый сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
1/2 чашки грецких орехов
Горсть свежей кинзы
Соль и перец по вкусу

Гаспачо с малиной и мятой

4 спелых помидора
1 огурец
1 зеленый сладкий перец
1 маленькая красная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
Горсть свежих ягод малины
Свежая мята для украшения
Соль и перец по вкусу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: