Рецепты с абрикосами

Абрикосы украсят любое блюдо
Джем из абрикосов

Содержание

Абрикосы хороши сами по себе, но и их можно улучшить правильными сочетаниями.

С какими продуктами сочетаются абрикосы

Абрикосы хорошо сочетаются с различными продуктами в блюдах. Вот несколько идей:

Жареные абрикосы с курицей или свининой

Обжарьте кусочки абрикосов вместе с куриной или свиной грудкой и добавьте специи, такие как куркума или имбирь.

Абрикосовый соус для мяса

Приготовьте соус из абрикосов, добавьте чеснок, лук и специи, и подайте его с жареным мясом, таким как курица или свинина.

Десертные пироги с абрикосами

Приготовьте пироги или пирожки с начинкой из свежих или консервированных абрикосов.

Компот или джем с абрикосами

Приготовьте компот или джем из абрикосов и подавайте их с тостами, йогуртом или мороженым.

Жареная свинина с абрикосовым глазурью

Обжарьте свинину на сковороде, а затем приготовьте глазурь из абрикосового джема, соевого соуса и имбиря. Покройте свинину глазурью и доведите до готовности.

Курица в абрикосовом соусе

Приготовьте соус из абрикосового джема, лимонного сока, меда, чеснока и соевого соуса. Запеките кусочки курицы в этом соусе до готовности.

Говядина с абрикосами и гранатовым соусом

Обжарьте кусочки говядины с абрикосами на сковороде, а затем приготовьте соус из гранатового сока, меда, горчицы и специй. Полейте готовую говядину соусом и подавайте.

Салаты с абрикосами

Свежий салат с абрикосами

Добавьте абрикосы в салат с зеленью, орехами и сыром, таким как голубой сыр или фета.

Салат с абрикосами и козьим сыром

Смешайте свежие абрикосы с салатными листьями, козьим сыром, грецкими орехами и гранатовыми зернами. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.

Салат с абрикосами и куриной грудкой

Смешайте нарезанные кусочки куриной грудки с абрикосами, салатными листьями, огурцами и перепелиными яйцами. Заправьте салат йогуртовым соусом или лимонно-медовым соусом.

Салат с абрикосами и рукколой

Смешайте свежие абрикосы с рукколой, кубиками пармезана, грецкими орехами и красным луком. Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Рецепты с аврикосами

Абрикосовый карри с куриной грудкой

Ингредиенты для карри с куриной грудкой

1 небольшая луковица

2-3 зубчика чеснока

2 столовые ложки кокосового масла

1 чайная ложка без верха карри

1 чайная ложка без верха порошка имбиря

1 чайная ложка без верха куркумы

1/4 стакана кокосового молока

2 куриные грудки

300 граммов абрикосов.

Приготовление карри с куриной грудкой

  1. Обжарьте куриную грудку в кокосовом масле.
  2. Добавьте измельченный лук и чеснок, затем абрикосы, нарезанные на половинки.
  3. Приправьте карри-пастой, куркумой, имбирным порошком и кокосовым молоком.
  4. Тушите до готовности, подавайте с рисом или нарезанным листьями кинзы.

Абрикосовый салат с орехами

Ингредиенты для абрикосового салата

2 больших салатных листа (например, латук или руккола), нарезанных
4-5 свежих абрикосов, нарезанных на дольки
1/2 чашки грецких орехов, крупно нарезанных
1/4 чашки изюма
100 г козьего сыра, нарезанного на кубики
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка меда
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление абрикосового салата

1. В большой миске смешайте нарезанные салатные листья, абрикосы, грецкие орехи, изюм и кубики козьего сыра.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты объединились и соус стал однородным.
3. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом равномерно.
4. Оставьте салат на несколько минут, чтобы ароматы соединились.
5. Подавайте абрикосовый салат с орехами непосредственно после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус орехов.

Этот абрикосовый салат с орехами и козьим сыром является отличным выбором для летней закуски или легкого обеда. Он сочетает в себе сладость абрикосов, пикантность козьего сыра и хрустящие орехи с освежающим соусом. Приятного аппетита!

Абрикосовые рулетики с козьим сыром

Ингредиенты для абрикосовых рулетиков

8 листов слоеного теста
150 г козьего сыра, размягченного
8-10 свежих абрикосов, нарезанных на тонкие ломтики
2 столовые ложки меда
1 яйцо, взбитое (для смазывания)

Приготовление абрикосовых рулетиков

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкциям на упаковке. Обычно требуется примерно 10-15 минут.
3. Раскатайте каждый лист теста в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
4. На каждый прямоугольник теста нанесите тонкий слой размягченного козьего сыра.
5. На одном конце каждого прямоугольника разместите несколько нарезанных абрикосов.
6. Полейте абрикосы медом.
7. Аккуратно сверните прямоугольники в рулетики, начиная с конца с абрикосами. Убедитесь, что края теста хорошо закрыты, чтобы сыр и абрикосы не вытекли во время выпечки.
8. Положите рулетики на противень, покрытый пергаментной бумагой, с швами вниз.
9. Смажьте рулетики взбитым яйцом, чтобы придать им золотистый цвет.
10. Поставьте противень с рулетиками в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
11. Остудите рулетики немного перед подачей.

Абрикосовые рулетики с козьим сыром готовы! Вы можете подавать их в качестве закуски или дополнения к основному блюду. Наслаждайтесь сочным сочетанием абрикосов и козьего сыра в хрустящем слоеном тесте!

Абрикосовый соус для мяса

Ингредиенты для абрикосового соуса

200 г свежих или замороженных абрикосов
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка крахмала (можно использовать кукурузный крахмал)
Приправы по вкусу (можно добавить немного имбиря, карри или корицы для дополнительного вкуса)

Приготовление абрикосового соуса

  1. Если вы используете свежие абрикосы, удалите косточки и нарежьте их на кусочки. Если используете замороженные абрикосы, разморозите их заранее перед приготовлением соуса.
  2. В сотейнике соедините абрикосы, сахар, воду и лимонный сок.
  3. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока абрикосы не станут мягкими и сахар полностью растворится. Это займет примерно 5-7 минут.
  4. В небольшой миске разведите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась гладкая паста.
  5. Постепенно добавьте крахмал в сотейник с абрикосами, помешивая, чтобы соус загустел.
  6. Продолжайте готовить соус на среднем огне, помешивая, пока он не станет густым. Это займет примерно еще 2-3 минуты.
  7. По желанию, добавьте приправы по вкусу, такие как имбирь, карри или корица, и хорошо перемешайте.
  8. Снимите сотейник с огня и дайте соусу остыть перед подачей.
  9. Абрикосовый соус готов! Вы можете подавать его к различным видам мяса, таким как куриное мясо, свинина или говядина. Полейте соусом при подаче или используйте его как маринад для приготовления мяса.

Абрикосовые кексы с лавандой

Ингредиенты для кексов

200 г муки
150 г сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
120 мл молока
60 г сливочного масла, растопленного
1 яйцо
1 чайная ложка экстракта ванили
1 чайная ложка сушеной лаванды
150 г свежих абрикосов, нарезанных на кусочки

Приготовление кексов

  1. В предварительно разогретой духовке на 180 градусов по Цельсию приготовьте форму для кексов, смазав ее маслом или используя бумажные кексовые формочки.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  3. Во второй миске смешайте молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, ваниль и сушеную лаванду.
  4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая до получения однородного теста.
  5. Тщательно добавьте абрикосовые кусочки в тесто и аккуратно перемешайте.
  6. Равномерно разложите тесто в форму для кексов.
  7. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и при вставлении в них деревянной палочки она не выходит сухой.
  8. Оставьте кексы остывать в форме в течение нескольких минут, затем перенесите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

После остывания кексы с лавандой и абрикосами готовы к подаче. Вы можете украсить их сахарной пудрой или добавить свежие абрикосовые кусочки сверху для дополнительного вкуса и эстетического вида. Наслаждайтесь этими ароматными и вкусными кексами!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: