Польза смородины

Черная смородина - маленькая ягода с большой пользой
Ягоды черной смородины

Время свежей смородины дает возможность запастись здоровьем. Съедайте 150 граммов каждый день, чтоб запастись пользой смородины на долгое время

Полезные свойства смородины

Смородина содержит большое количество полезных веществ, таких как витамины, минералы, пищевые волокна и антиоксиданты. Вот несколько причин, почему смородина полезна для здоровья:

куст смородиныУкрепление иммунитета. Смородина содержит витамин С, который помогает укрепить иммунитет и защитить организм от различных инфекций и вирусов.

Поддержание здоровья сердца. Смородина содержит антоцианы, которые помогают улучшить кровообращение и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Улучшение пищеварения. Смородина содержит пищевые волокна, которые помогают улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника.

Поддержание здоровья кожи. Смородина содержит витамин Е, который помогает улучшить состояние кожи, защитить ее от вредных воздействий окружающей среды и предотвратить преждевременное старение.

Снижение уровня сахара в крови. Смородина содержит вещества, которые помогают снизить уровень сахара в крови и улучшить усвоение глюкозы.

В целом, смородина — это очень полезная ягода, которая помогает поддерживать здоровье и защищать организм от различных заболеваний.

КБЖУ смородины

Калорийность смородины

В 100 граммах свежей смородины содержится примерно: 44 ккал.

БЖУ смородины

100 граммов свежей смородины содержат

Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г

Витамины и нутриенты в смородине

В 100 граммах свежей смородины содержится приблизительно:

Смородина на тарелкеВитамин С: 181 мг (201% от Рекомендуемого дневного потребления (РДП))
Витамин А: 33 мкг (4% от РДП)
Витамин Е: 1,0 мг (7% от РДП)
Витамин К: 19,8 мкг (22% от РДП)
Витамин В1 (таймин): 0,02 мг (2% от РДП)
Витамин В2 (рибофлавин): 0,03 мг (2% от РДП)
Витамин В3 (ниацин): 0,3 мг (2% от РДП)
Витамин В5 (пантотеновая кислота): 0,3 мг (6% от РДП)
Витамин В6: 0,05 мг (4% от РДП)
Фолиевая кислота (витамин В9): 6 мкг (1% от РДП)

Также смородина содержит микроэлементы, такие как калий, кальций, магний, железо и фосфор.

Рецепты, сохраняющие пользу смородины

Смузи со смородиной и бананом

Смешайте 1/2 крупного банана, 1/2 стакана свежей смородины, 1/2 стакана кокосового молока и 1 чайную ложку меда в блендере. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой и однородной. Этот смузи богат антиоксидантами, витамином С и калием.

Салат со смородинойСалат со смородиной, шпинатом и кускусом

Смешайте 1 стакан готового кускуса, 1/2 стакана свежей смородины, 2 стакана свежего шпината, 1/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана бальзамического уксуса, 1 чайную ложку меда и щепотку соли. Этот салат богат антиоксидантами, витамином К и железом.

Смородиновый йогурт

Смешайте 1 стакан нежирной греческого йогурта, 1/2 стакана свежей смородины, 1 чайную ложку меда и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Этот йогурт богат пробиотиками, витамином С и кальцием.

Микс джем

Смешайте 1 стакан свежей смородины, 1/2 стакана свежей малины, 1/2 стакана свежих ежевик и 1/2 стакана сахара. Добавьте в смесь четверть стакана воды и 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешайте и поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут, пока смесь не загустеет. Этот джем богат антиоксидантами и витамином С.

Смородиновый лимонад

Смешайте 1 стакан свежей смородины, 1 стакан воды, 1/4 стакана лимонного сока и 1/4 стакана сахара в кастрюле. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на слабом огне 5-7 минут. Охладите и обсыпьте льдом, добавьте лимон и мятные листья по желанию. Этот лимонад богат витамином С и антиоксидантами, а также отлично утоляет жажду в жаркую погоду.

Сочетания смородины с другими продуктами

Смородина — это универсальный фрукт, который сочетается с многими продуктами. Вот несколько продуктов, которые хорошо сочетаются со смородиной:

1. Ягоды и фрукты: смородина прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами, такими как клубника, малина, ежевика, бананы, яблоки и груши.

2. Молочные продукты: смородина отлично сочетается с молочными продуктами, такими как йогурт, творог, сливки и молоко. Она может использоваться в коктейлях, смузи, йогуртах, десертах и других молочных блюдах.

3. Злаки: смородина также хорошо сочетается с злаками, такими как овсянка, кукурузные хлопья. Она может использоваться для добавления в каши, мюсли, йогурты и другие блюда на основе злаков.

4. Сладости: смородина отлично сочетается с различными видами сладостей, такими как мед, сахар, ваниль и корица. Она может использоваться для создания джемов, мармеладов, пирогов, кексов, конфет и других сладких блюд.

5. Орехи: смородина хорошо сочетается с орехами, такими как грецкие орехи, миндаль, кешью и фисташки. Она может использоваться для добавления в салаты, выпечку, мюсли и другие блюда на основе орехов.

6. Мясо: смородина отлично сочетается с мясом, особенно с птицей и свининой. Она может использоваться для создания соусов, маринадов и глазировки для мясных блюд.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: