Польза шиповника

Шиповник защитит здоровье и подарить бодрость и энергию на весь день.

Ягоды шиповника — это настоящий кладезь полезных веществ, которые способствуют укреплению здоровья. Вот некоторые полезные особенности для здоровья, которые присущи ягодам шиповника:

Состав ягод, определяющий пользу шиповника

Основная польза шиповника в высоком содержании витамина C — ягоды шиповника являются одним из наиболее богатых источников витамина C. Витамин C является антиоксидантом, который защищает клетки организма от свободных радикалов и повышает иммунную систему.

Куст шиповникаБогатство флавоноидами — ягоды шиповника содержат большое количество флавоноидов, которые являются мощными антиоксидантами и помогают предотвратить различные заболевания.

Повышенное содержание каротиноидов — ягоды шиповника содержат каротиноиды, такие как ликоцен, которые помогают сохранить здоровье глаз и улучшить зрение.

Содержание витамина К — ягоды шиповника содержат витамин К, который помогает укрепить костную ткань, предотвращает остеопороз и улучшает здоровье зубов.

Высокое содержание пектина — ягоды шиповника содержат пектины, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращать запоры.

Содержание глюкозамина — ягоды шиповника содержат глюкозамин, который помогает укрепить суставы и предотвратить развитие артрита.

Важно помнить, что ягоды шиповника не следует употреблять в больших количествах, так как они могут вызвать побочные эффекты, такие как тошнота и рвота. Лучше всего употреблять их в виде чая, отвара или варенья.

КБЖУ ягод шиповника

100 граммов ягод шиповника содержат приблизительно 51 калорию, 1,6 грамма белка, 0,5 грамма жира и 12,1 грамма углеводов. Также стоит отметить, что шиповник богат витамином C и содержит другие полезные питательные вещества, такие как каротиноиды и флавоноиды.

Состав ягод шиповника по витаминам на 100 граммов ягод

100 граммов ягод шиповника содержат следующие витамины (в процентах от дневной нормы):

Ветка шиповникаВитамин C: 426%
Витамин А: 4%
Витамин Е: 4%
Витамин К: 18%
Витамин В1 (Тиамин): 3%
Витамин В2 (Рибофлавин): 3%
Витамин В3 (Ниацин): 2%
Витамин В5 (Пантотеновая кислота): 3%
Витамин В6 (Пиридоксин): 5%
Фолаты: 2%

Также ягоды шиповника содержат каротиноиды и другие антиоксиданты, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье.

Состав ягод шиповника по нутриентам

100 граммов ягод шиповника содержат следующие нутриенты (в процентах от дневной нормы):

Кальций: 3%
Железо: 6%
Магний: 8%
Фосфор: 5%
Калий: 9%
Натрий: 1%
Цинк: 2%

Также ягоды шиповника содержат пектин, диетические волокна и другие полезные компоненты. Они оказывают положительное влияние на здоровье.

Заготовка шиповника

Настой шиповникаШиповник можно заготавливать в прок несколькими способами:

Традиционный способ — сбор ягод после первых заморозков, промывание, удаление хвостиков, нарезка на половинки, вынимание семян и просушивание на солнце или в духовке при низкой температуре.

Способ с применением духовки — ягоды промывают, нарезают на половинки, вынимают семена и раскладывают на противне, предварительно покрытом бумагой для выпечки. Затем просушивают в духовке при низкой температуре (около 50-60 градусов) до полного высыхания.

Способ с применением дегидратора — ягоды промывают, нарезают на половинки, вынимают семена и раскладывают на лоток дегидратора. Затем сушат при температуре около 60 градусов до полного высыхания.

Сушеные ягоды шиповника можно использовать для приготовления витаминного чая, добавлять в выпечку, компоты, джемы и варенья.

Вредны ли семечки ягод шиповника

Семена ягод шиповника вредны для здоровья, если их употреблять в больших количествах. Они содержат вещества, триптерпеноиды, которые вызывают раздражение желудка и кишечника, повышают уровень токсичности печени.

Перед употреблением ягод шиповника необходимо удалить семена. Если вы используюете ягоды для приготовления напитков или блюд, то нарезайте ягоды на половинки и вынимайте семена перед использованием.

Также стоит отметить, что ягоды шиповника могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: