Финики — польза и вред

Финики - природный энергетический батончик, который дарит силу и питание.
Финики на блюде

Содержание

Финики — концентрированная солнечная энергия в твоей ладони. С финиками можно отправляться в далекий путь.

Свойства фиников

Это уникальный продукт, который обладает рядом полезных свойств. Они богаты природными сахарами, витаминами и минералами, такими как калий, магний, железо, фосфор, витамин С и витамин В6. Финики являются низкокалорийным продуктом, который содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают улучшить работу кишечника и пищеварительной системы в целом. Кроме того, финики являются отличным источником энергии и помогают улучшить когнитивные функции, такие как память и концентрация. Финики также обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов, предотвращая старение клеток и риски развития серьезных заболеваний.

Польза

Финики на пальмеФиники — это очень полезный и питательный продукт, который можно включать в свой рацион. Вот некоторые из полезных свойств фиников:

Хороший источник энергии. Финики содержат быстро усваиваемые углеводы, которые быстро обеспечивают организм энергией.

Богатый источник пищевых волокон. Финики содержат большое количество пищевых волокон, которые помогают улучшить работу кишечника и пищеварительной системы в целом.

Содержит важные микроэлементы. Финики богаты калием, магнием, железом, фосфором, витамином С и витамином В6, которые помогают укрепить кости, улучшить функции сердца и сосудов, а также укрепить иммунную систему.

Обладает антиоксидантными свойствами. Финики содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов, предотвращая старение клеток и риски развития серьезных заболеваний.

6. Улучшает когнитивные функции. Финики содержат важные микроэлементы и питательные вещества, которые помогают улучшить когнитивные функции, такие как память и концентрация.

Вред

Финики следует употреблять в умеренных количествах. Однако, существует несколько потенциально вредных свойств фиников:

Высокое содержание сахара

Содержат много природных сахаров, поэтому людям с диабетом или проблемами с уровнем сахара в крови надо контролировать количество употребляемых фиников.

Высокая калорийность

Являются довольно калорийным продуктом, поэтому люди, которые следят за своим весом, должны употреблять их в умеренных количествах.

Аллергия

У некоторых людей может быть аллергическая реакция на финики. Если вы заметили какие-либо симптомы аллергии, такие как зуд, краснота или отек, необходимо немедленно обратиться к врачу.

Отравление

Необработанные или неправильно хранимые финики могут содержать бактерии или микробы, которые могут вызвать отравление. Поэтому необходимо следить за качеством и правильным хранением фиников.

Противопоказания

При мочекаменной болезни рекомендуется ограничивать потребление пищи, содержащей большое количество оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках. В финиках большое количество оксалатов, поэтому их употребление нежелательно для людей, страдающих мочекаменной болезнью.

При гастрите следует ограничивать употребление пищи, которая может раздражать желудок и усиливать симптомы заболевания. Финики содержат высокое количество сахара, что может вызывать усиление симптомов гастрита у некоторых людей. Однако, финики также содержат пищевые волокна, которые могут быть полезны для здоровья желудочно-кишечного тракта.

Состав  по белкам, жирам, углеводам, витаминам, минералам и другим нутриентам

БЖУ фиников

Состав на 100 грамм продукта:

Финики на тарелкеБелки: 1,81 г
Жиры: 0,15 г
Углеводы: 74,97 г
Диетические волокна: 6,7 г
Вода: 19,18 г

Витамины

Витамин A: 7 мкг
Витамин B1 (тиамин): 0,052 мг
Витамин B2 (рибофлавин): 0,066 мг
Витамин B3 (ниацин): 1,610 мг
Витамин B6 (пиридоксин): 0,249 мг
Витамин С: 2,8 мг
Витамин Е: 0,05 мг
Витамин К: 2,7 мкг

Минералы

Финики в стеклянной чашеКальций: 39 мг
Железо: 0,90 мг
Магний: 43 мг
Фосфор: 62 мг
Калий: 656 мг
Натрий: 1 мг
Цинк: 0,44 мг

Другие питательные вещества

Фолиевая кислота: 19 мкг
Ретинол: 7 мкг
Каротиноиды: 39 мкг
Альфа-токоферол: 0,05 мг
Бета-токоферол: 0,03 мг

Финики также содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды и фенольные соединения, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие серьезных заболеваний.

Калорийность

Финики являются довольно калорийным продуктом. На 100 грамм продукта приходится около 282 калорий. Однако, финики также являются очень питательным и полезным продуктом, поэтому их можно употреблять в умеренных количествах как часть здорового и сбалансированного рациона питания.

Сколько фиников можно съесть в день

Это зависит от множества факторов, таких как возраст, пол, уровень физической активности и общее здоровье. Как правило, рекомендуется употреблять не более 5-6 фиников в день, чтобы не превысить дневную норму калорий и сахаров.

С какими продуктами сочетаются финики с точки зрения полезности

Финики на блюдцеЭто универсальный продукт, который можно сочетать с многими другими продуктами.

Орехи

Отлично сочетаются с орехами, кешью или миндалем. Вы можете добавлять финики в салаты или выпечку вместе с орехами.

Сыр

Хорошо сочетаются с сырами, такими как горгонзола или бри. Вы можете подавать финики вместе со сырным планшетом на вечеринке или в качестве закуски.

Мясо

Хорошо сочетаются с мясом, таким как курица или говядина. Вы можете добавлять финики в мясные блюда или использовать в качестве начинки для фаршированной курицы.

С какими продуктами финики не сочетаются

Цитрусовые

Не сочетаются с цитрусовыми и с любой кислой пищей.

Финики и цитрусовые фрукты содержат различные типы кислот, которые могут реагировать друг с другом, вызывая проблемы с пищеварением.

Сочетание фиников и цитрусовых может привести к повышенному уровню кислотности в желудке, что может вызвать дискомфорт и изжогу, а так же замедлить процесс пищеварения и усугубить чувство тяжести в желудке.

Молоко

Употребление фиников с молоком может вызвать застой в желудке и вызвать дискомфорт

Бананы

Финики и бананы содержат большое количество сахара, их совместное употребление может привести к повышенному уровню глюкозы в крови.

В какие блюда добавляют финики

Финики можно добавлять во многие блюда, чтобы придать им сладкий вкус и дополнительную питательность. Можно добавлять их в смузи, использовать в качестве натурального подсластителя в выпечке или есть в качестве закуски с орехами или сыром.

Салаты

Финики хорошо сочетаются с зелеными салатами, салатами с фетой, морковью и другими овощами. Вы можете добавлять финики целиком или нарезанными ломтиками.

Завтрак

Финики можно добавлять в каши, йогурт, оладьи, каравай или бутерброды. Они придадут блюдам сладкий вкус и увеличат их питательность.

Выпечка

Отлично подходят для приготовления различных выпечек, таких как пироги, печенье, кексы, булочки и многое другое. Они улучшают вкус и текстуру выпечки.

Курица и мясо

Можно использовать в качестве начинки для фаршированной курицы или говядины. Они также хорошо сочетаются с мясными блюдами.

Соусы

Можно добавлять в соусы, чтобы придать им сладкий вкус и сытность. Они отлично подходят для соусов для салата, соусов для мясных блюд или соусов для пасты.

 

Рецепты с финиками

Финиковый торт

Финики сложены горкойИнгредиенты для торта

1 1/2 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/2 стакана оливкового масла
2 яйца
1/2 стакана измельченных фиников
1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление торта

Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте до получения однородного теста. Перелейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при температуре 180 градусов С в течение 30 минут. Подавайте торт с взбитыми сливками и нарезанными финиками.

Салат с фетой и финиками

Ингредиенты для салата

2 стакана зеленого салата
1/2 стакана нарезанных фиников
1/2 стакана нарезанной феты
1/4 стакана измельченных орехов
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу

Приготовление салата

Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте до тех пор, пока все ингредиенты не будут покрыты маслом и лимонным соком. Подавайте салат как основное блюдо или как гарнир.

Тагин с финиками и курицей

Ингредиенты для тагина

Много фиников4 куриные грудки
1/2 стакана нарезанных фиников
1/2 стакана нарезанного лука
1/2 стакана нарезанных морковей
1/2 стакана нарезанных картофеля
2 столовые ложки оливкового масла
2 стакана куриного бульона
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка имбиря
Соль и перец по вкусу

Приготовление тагина

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте нарезанный лук, морковь и картофель на среднем огне в течение 5-7 минут. Добавьте нарезанные куриные грудки и обжарьте до золотистого цвета. Посыпьте куркумой, корицей и имбирем и перемешайте. Добавьте куриный бульон и нарезанные финики. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите тагин в течение 20-30 минут до готовности.

Печенье с финиками и орехами

Ингредиенты для печенья

— 2 стакана муки
— 1/2 стакана сахара
— 1/2 стакана оливкового масла
— 2 яйца
— 1/2 стакана измельченных фиников
— 1/2 стакана измельченных орехов

Приготовление печенья

Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте до получения однородного теста. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень для выпечки. Выпекайте при температуре 180 градусов С в течение 15-20 минут. Подавайте печенье с чаем или кофе.

Надеемся, эти рецепты с финиками вам понравятся и вы найдете среди них что-то новое и интересное для себя.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии : 5
  1. Наталия

    Спасибо за интересную статью и такие полезные рецепты. так подробно микроэлементы с калориями расписаны и супер рецепт финикового торта! :idea: ;-) а финики и сыр это просто супер лайфхак, никогда не думала, что это так вкусно :razz:

    1. Кулинар (Автор)

      Да, финики дают большой потенциал для творчества

  2. Ekaterina

    Классная статья спасибо!

    1. Кулинар (Автор)

      И вам спасибо за ваш интерес

  3. Наталья

    Финиковый торт это очень вкусно и просто приготовить :oops:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: