Наггетсы куриные, говяжьи, свиные

Наггетсы - это событие, когда вкус встречается с удобством и мобильностью. Ешь где хочешь и будет вкусно!
Наггетсы на сковородке

Наггетсы — способ быстро сытно и качественно перекусить.

Происхождение наггетсов

Наггетсы на красной тарелке Наггетсы — это кусочки мяса, обычно куриного, которые обваливают в панировке и жарят до золотистой корочки. Это популярное блюдо во многих странах и часто подается с соусом.

История появления наггетсов связана с компанией McDonald’s. В 1979 году McDonald’s ввела в своем меню «Chicken McNuggets» — куриные наггетсы. Они были созданы в результате сотрудничества с компанией Tyson Foods, которая разработала специальную формулу для приготовления наггетсов. С тех пор наггетсы стали популярным блюдом во всем мире.

После появления наггетсов в меню McDonald’s, другие рестораны быстрого питания также начали предлагать свои версии этого блюда. Наггетсы стали распространяться в различных странах и быстро завоевали популярность. Сейчас они доступны почти во всех странах мира и предлагаются как в ресторанах быстрого питания, так и в обычных ресторанах.

Нагегтсы на голубой тарелкеКак сделать наггетсы вкусными и полезными

Хотя наггетсы появились изначально в ресторанах быстрого питания, есть ряд приемов, которые помогут сделать наггетсы, приготовленные в домашних условиях, вкусными и полезными.

Полезность и питательность наггетсов зависит от ингредиентов и способа приготовления.

  1. Используйте куриную грудку без кожи или постное мясо — это поможет снизить количество жира.
  2. Маринуйте куриную грудку перед приготовлением. Вы можете использовать соевый соус, чеснок, лимонный сок, специи и травы по своему вкусу. Маринование поможет мясу стать более сочным и ароматным.
  3. Панируйте наггетсы в хлебных крошках или сухарях с низким содержанием жира. Вы также можете использовать муку из цельнозерновой пшеницы или другие заменители хлебной крошки для создания более полезной панировки.
  4. Жарьте наггетсы на гриле или в духовке вместо обжаривания во фритюре. Это поможет снизить количество добавленного масла и калорий.
  5. Добавьте наггетсам разнообразные специи и травы, чтобы придать им интересный вкус. Некоторые популярные варианты включают паприку, куркуму, чили, базилик и орегано.
  6. Подайте наггетсы с домашними соусами на основе йогурта или томатов, чтобы снизить количество добавленного сахара и жира.
  7. Добавьте овощи к наггетсам, чтобы сделать их полезнее и более питательными. Вы можете использовать нарезанные кусочки овощей, такие как брокколи, морковь или шпинат, и смешать их с мясом перед приготовлением.
  8. Если вы предпочитаете вегетарианские наггетсы, вы можете использовать заменитель мяса, такой как соевый продукт или грибы. Они также могут быть приготовлены на гриле или в духовке.

Из чего можно сделать наггетсы

Наггетсы из говядиныНаггетсы готовят из различных видов мяса, но наиболее распространенным вариантом является куриное мясо. Куриные наггетсы являются самыми популярными и широко известными.

Наггетсы готовят из говядины, свинины или рыбы. Наггетсы из говядины называются «бифштекс наггетсы», а наггетсы из свинины — «свиные наггетсы». Рыбные наггетсы могут быть приготовлены из различных видов рыбы, таких как треска, лосось или камбала.

Какие соусы подходят к наггетсам

Наггетсы на черной тарелкеНаггетсы обычно подают с различными соусами, которые добавляют дополнительный вкус и аромат.

Кетчуп

Классический и популярный соус, который хорошо сочетается с наггетсами. Кетчуп имеет сладко-томатный вкус и идеально дополняет мясную начинку наггетсов.

Барбекю

Соус барбекю обладает сладким и дымным вкусом, который создает интересную комбинацию с пряной обжаренной внешностью наггетсов.

Горчица

Горчица добавляет остроту и аромат. Она может быть использована как самостоятельный соус или смешана с майонезом или кетчупом для более мягкого вкуса.

Майонез

Майонез обладает кремовым вкусом и нежной текстурой, которая отлично сочетается с наггетсами. Вы можете использовать обычный майонез или добавить специи, такие как чеснок или травы, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Сырный соус

Сырный соус имеет насыщенный сырный вкус и кремовую текстуру. Он идеально сочетается с наггетсами и может быть использован как погружение или поливка.

Сладкий чили

Сладкий чили соус имеет сладко-острый вкус с легкими нотками фруктов и специй. Он создает интересный контраст с хрустящей внешностью наггетсов.

Ранч

Ранч-соус является комбинацией майонеза, йогурта или сметаны и различных специй. Он имеет кремовый вкус с нотками чеснока, лука и трав, что делает его отличным дополнением к наггетсам.

Из чего можно сделать панировку

Наггетсы в соусеХлебные крошки

Хлебные крошки являются классическим вариантом панировки для наггетсов. Вы можете использовать готовые хлебные крошки или измельчить свежий хлеб в блендере или с помощью пищевого процессора.

Панировочные сухари

Панировочные сухари, такие как японские панико или итальянский панико, также могут быть использованы для панировки наггетсов. Они имеют более хрустящую текстуру и различные вкусы.

Кукурузные хлопья

Измельченные кукурузные хлопья могут быть использованы в качестве альтернативы хлебным крошкам или панировочным сухарям. Они добавят хрустящую текстуру и немного сладковатый вкус.

Картофельные чипсы

Измельченные картофельные чипсы могут быть использованы для панировки наггетсов, придавая им дополнительный хрустящий эффект и соленый вкус.

Пшеничная мука

Вы также можете использовать пшеничную муку в качестве панировки. Просто обмакните кусочки мяса в муку, затем в яйцо и повторно в муку, чтобы создать тонкий слой панировки.

Кукурузная мука или крахмал

Кукурузная мука или крахмал также могут быть использованы для приготовления панировки наггетсов. Они создадут более хрустящий и легкий покрытие.

Помимо этих вариантов, вы также можете экспериментировать с добавлением специй, трав или сыра к панировке, чтобы придать наггетсам дополнительный вкус.

Рецепт наггетсов

Нагетсы куриные

Наггетсы на противнеОсновные ингредиенты

500г — куриное филе или куриные грудки — главный ингредиент наггетсов. Используйте свежее филе без кожи и костей.

1/2 чашки — хлебные крошки или панировочные сухари — для обвалки наггетсов. Вы можете использовать готовые панировочные сухари или измельчить свежие хлебные крошки.

2 яйца — для смешивания и придания связующей текстуры мясной массе.

1/4 чашки муки — иногда добавляется в мясную смесь для придания плотности и структуры.

2 столовые ложки молока или йогурта — иногда используется для маринования куриного филе, чтобы сделать его более сочным и нежным.

1/4 чайной ложки соли, перца и чесночного порошка — для приправления и придания вкуса.

Различные специи и травы — можно добавить разнообразные специи и травы, такие как чеснок, паприку, куркуму или сушеные травы, чтобы придать наггетсам дополнительный вкус.

Растительное масло — для жарки наггетсов.

Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить дополнительные ингредиенты по своему вкусу, такие как сыр, лук, чили или специальные соусы для подачи.

Приготовление наггетсов

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки или полоски, примерно 2-3 см в длину.
  2. В миске смешайте муку, соль и черный перец.
  3. В другой миске взбейте яйца вилкой или венчиком, затем добавьте молоко или йогурт и хорошо перемешайте.
  4. Если вы хотите добавить чесночный вкус, можно добавить чесночный порошок в яичную смесь.
  5. Подготовьте панировку, посыпая хлебные крошки или панировочные сухари на тарелку.
  6. Возьмите кусочек куриного филе и обваляйте его в муке, затем обмакните в яичную смесь, и, наконец, обваляйте в панировке. Убедитесь, что кусочек полностью покрыт панировкой.
  7. Повторите этот процесс с остальными кусочками куриного филе.
  8. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла на среднем огне.
  9. Положите наггетсы на сковороду и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки и полного приготовления куриного мяса внутри. Обычно это занимает около 4-5 минут с каждой стороны.
  10. Когда наггетсы готовы, извлеките их из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  11. Повторите процесс жарки с остальными наггетсами.
  12. Подавайте куриные наггетсы горячими с любимым соусом и приправами.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: