Паста с морепродуктами. Лучшие рецепты.

Паста с морепродуктами способна перенести нас на берег моря и вернуть незабываемые воспоминания.
Паста с морепродуктами

Содержание

Легкость морепродуктов и аромат пасты — идеально для тех, кто ценит изысканность и простоту одновременно.

Популярность пасты с морепродуктами

Секрет популярности пасты с морепродуктами в удачно подобранном балансе вкусов — нейтральной пасты, ароматных острых специй и легкой нежной плотности мяса морепродуктов. Ее легкость и изысканность, свежий аромат моря никогда не надоест.

Для вас лучшие и простые рецепты пасты с морепродуктами, которые понравятся даже самым взыскательным гурманам. У каждого рецепта есть свои особенности и нюансы, особый вкус и аромат.

Приготовление пасты с морепродуктами — это не только очень вкусно, но и легко, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.

Рецепты пасты с морепродуктами

Паста с креветками и лимоном

Паста с лемоном и креветкамиИнгредиенты пасты с креветками и лимоном

400 гр. спагетти
400 гр. креветок (очищенных)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 лимон
1/2 стакана сливок
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Приготовление пасты с креветками и лимоном

  1. Сначала приготовьте пасту в большом кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния «альденте».
  2. В это время на сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  3. Добавьте очищенные креветки в сковороду и обжаривайте, пока они не станут розовыми (около 3-5 минут).
  4. Добавьте сливки и натертую цедру лимона в сковороду и перемешайте. Прогрейте на среднем огне, пока соус не загустеет (около 5-7 минут).
  5. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите в сковороду с креветками и соусом. Перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом.
  6. Подавайте горячей с свежей петрушкой и ломтиками лимона.

Калорийность на 100 г пасты с креветками и лимоном

Около 250 ккал.

Советы по подаче и дополнительным ингредиентам для пасты с креветками и лимоном

Дополнительным ингредиентом может быть немного острого перца чили, добавленного к луку и чесноку в начале приготовления.
Также можно добавить немного пармезана для большей насыщенности вкуса.
Пасту можно подавать с белым вином или свежим салатом.

Паста с мидиями и томатами

Паста с томатамиИнгредиенты для пасты с мидиями и томатами

Спагетти — 400 г
Мидии — 500 г
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры черри — 300 г
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Белое вино — 150 мл
Соль и перец — по вкусу
Петрушка — для украшения

Приготовление пасты с мидиями и томатами

  1. 1. Вымойте мидии в холодной воде, удалив все песок и чужеродные предметы. Подготовьте все остальные ингредиенты.
  2. 2. На большом огне нагрейте сковороду с оливковым маслом и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
  3. 3. Добавьте мидии в сковороду, перемешайте и добавьте белое вино. Подождите, пока вино не испарится, и закройте крышкой. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются.
  4. 4. Добавьте нарезанные помидоры черри в сковороду и обжаривайте их вместе с мидиями на среднем огне 5-7 минут.
  5. 5. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Откиньте воду и добавьте спагетти в сковороду с мидиями и томатами. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  6. 6. Подавайте готовую пасту с мидиями и томатами, украсив свежей петрушкой.

Калорийность на 100 г пасты с мидиями и томатами

Калорийность пасты с мидиями и томатами составляет около 130 ккал на 100 грамм продукта.

Советы по подаче и дополнительным ингредиентам

При подаче пасты с мидиями и томатами можно добавить пармезан или другой сыр, посыпать свежей петрушкой и добавить кусочки свежего хлеба. Салат из свежих овощей или листовой зелени будет идеальным дополнением к этому блюду.

Паста с кальмарами и оливками

Паста с креветкамиИнгредиенты пасты с кальмарами и оливками

400 г спагетти
400 г кальмаров
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стакан черных оливок без косточек
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан томатного соуса
1 столовая ложка томатной пасты
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Приготовление пасты с кальмарами и оливками

  1. Сначала приготовьте пасту в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния «альденте».
  2. В это время на сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  3. Добавьте нарезанные кольцами кальмары и обжаривайте, пока они не станут золотистыми (около 3-5 минут).
  4. Добавьте томатный соус и томатную пасту и перемешайте. Прогрейте на среднем огне, пока соус не загустеет (около 5-7 минут).
  5. Добавьте оливки и перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне, пока все ингредиенты не станут горячими (около 3-5 минут).
  6. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите в сковороду с кальмарами и соусом. Перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом.
  7. Подавайте горячей с свежей петрушкой.

Калорийность на 100 г пасты с кальмарами и оливками

Около 200 ккал.

Советы по подаче и дополнительным ингредиентам

Пасту можно украсить немного нарезанными зелеными оливками.
Для большей пикантности можно добавить немного измельченного чили.
Пасту с кальмарами и оливками можно подавать с круассанами или тостами.

Паста с гребешками и белым вином

Паста с гребешкамиИнгредиенты пасты с гребешками и белым вином

400 г спагетти
400 г гребешков (очищенных)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стакан белого вина
1 стакан куриного бульона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Приготовление пасты с гребешками и белым вином

  1. Сначала приготовьте пасту в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния «альденте».
  2. В это время на сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  3. Добавьте гребешки в сковороду и обжаривайте, пока они не станут золотистыми (около 3-5 минут).
  4. Добавьте белое вино и куриный бульон в сковороду и перемешайте. Прогрейте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится на половину (около 5-7 минут).
  5. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите в сковороду с гребешками и соусом. Перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом.
  6. Подавайте горячей с свежей петрушкой.

Калорийность на 100 г пасты с гребешками и белым вином

Около 180 ккал.

Советы по подаче и дополнительным ингредиентам

Дополнительным ингредиентом может быть немного измельченного чили, добавленного к луку и чесноку в начале приготовления.
Также можно добавить немного пармезана для большей насыщенности вкуса.
Пасту с гребешками и белым вином можно подавать с белым вином или свежим салатом.

Паста с креветками и чесноком

Паста с креветками и чеснокомИнгредиенты пасты с креветками и чесноком

400 г спагетти
400 г креветок (очищенных)
1 луковица
4 зубчика чеснока
1/2 стакана белого вина
Сок 1 лимона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Приготовление пасты с креветками и чесноком

  1. Сначала приготовьте пасту в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния «альденте».
  2. В это время на сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  3. Добавьте очищенные креветки в сковороду и обжаривайте, пока они не станут розовыми (около 3-5 минут).
  4. Добавьте белое вино и сок лимона в сковороду и перемешайте. Прогрейте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится на половину (около 5-7 минут).
  5. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите в сковороду с креветками и соусом. Перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом.
  6. Подавайте горячей с свежей петрушкой.

Калорийность на 100 г пасты с креветками и чесноком

Около 220 ккал.

Советы по подаче и дополнительным ингредиентам

Дополнительным ингредиентом может быть немного измельченного чили, добавленного к луку и чесноку в начале приготовления.
Также можно добавить немного пармезана для большей насыщенности вкуса.
Пасту с креветками и чесноком можно подавать с белым вином или свежим салатом.

Еще 10 оригинальных рецептов пасты здесь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии : 6
  1. Лара

    Обожаю морепродукты!
    Спасибо! Прекрасные рецепты!

  2. Лара

    Морепродукты обязательно надо включать в свой рацион

    1. Кулинар (Автор)

      Жить у моря, ловить и включать в рацион!

  3. Мария

    паста с мидиями так просто и вдвое меньше калорий, чем с беконом! вау, спасибо за рецепт прекрасный своей простотой :)

  4. Мария

    а можно ли использовать вместо спагетти другие виды макарон твердых сортов? например, пенне?

    1. Кулинар (Автор)

      Любые можно

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: