Польза перловки

Ешьте перловку, чтобы стать крепким как баран, умным как сова и довольным как слон.
Перловая каша с орехами и сухофруктами

Содержание

Польза перловки в том, что это то, что вам нужно, когда вы хотите  съесть много, но не хотите поправляться,

Полезные свойства перловки

Богатый источник витаминов и минералов

Перловка содержит витамины группы В, железо, магний, фосфор, цинк и другие полезные минералы.

Снижение уровня холестерина

Перловка богата растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.

Регуляция уровня сахара в крови

Перловка содержит сложные углеводы, которые медленно высвобождаются в кровь, что помогает контролировать уровень сахара в крови.

Укрепление иммунной системы

Перловка содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.

Помощь в контроле веса

Перловка содержит мало жиров и калорий, но насыщает на долгое время, что может помочь контролировать вес.

Улучшение пищеварения

Перловка содержит растворимые волокна, которые помогают улучшить пищеварение и могут помочь предотвратить запоры.

Помощь в борьбе с воспалениями

Перловка содержит бета-глюкан, который имеет противовоспалительные свойства и может помочь снизить риск развития некоторых заболеваний.

Перловка рецепты

Надо ли замачивать перловку перед варкой?

Перед варкой перловку рекомендуется замачивать. Замачивание поможет сделать крупу более мягкой и сократить время варки, а также улучшить текстуру и вкус блюда. Обычно перловку замачивают на несколько часов или даже на ночь в холодной воде перед приготовлением.

Перловая каша с овощами

Перловая каша с орехами и зеленьюИнгредиенты для перловой каши с овощами

1 стакан перловой крупы
2 стакана воды
1 луковица
1 морковь
1 красный перец
1 зеленый перец
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление перловой каши с овощами

  1. Промойте перловую крупу, залейте ее водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения.
  2. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу на слабом огне, пока вода не впитается.
  3. Очистите и нарежьте лук, морковь, красный и зеленый перец.
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
  5. Добавьте готовые овощи в кашу, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Калорийность перловой каши с овощами

Калорийность на общее количество ингредиентов — 330 ккал

БЖУ  перловой каши с овощами на общее количество ингредиентов

Содержание белков: 7 г
Содержание жиров: 10 г
Содержание углеводов: 55 г

Витамины и нутриенты в перловой каше с овощами

Содержание витаминов и нутриентов: крупа содержит магний, калий, фосфор, цинк, железо, витамины группы В.

Перловый суп с грибами

Суп с перловкой и грибамиИнгредиенты для перлового супа с грибами

1 стакан перловой крупы
2 литра куриного бульона
500 г шампиньонов
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление перлового супа с грибами

  1. Промойте перловую крупу, залейте ее водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения.
  2. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу на слабом огне, пока вода не впитается.
  3. Очистите и нарежьте лук и грибы.
  4. Разогрейте растительное масло в кастрюле, добавьте лук и обжарьте его до мягкости.
  5. Добавьте грибы и готовьте их вместе с луком, пока они не станут мягкими.
  6. Добавьте к каше бульон, готовые грибы с луком, посолите и поперчите по вкусу.
  7. Доведите суп до кипения и готовьте на среднем огне еще 10-15 минут.
  8. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
  9. Калорийность перлового супа с грибами

Калорийность перлового супа с грибами

Калорийность на общее количество ингредиентов — 280 ккал

БЖУ  перлового супа с грибами на общее количество ингредиентов

Содержание белков: 9 г
Содержание жиров: 10 г
Содержание углеводов: 40 г

Витамины и нутриенты в перловом супе с грибами

Содержание витаминов и нутриентов: крупа содержит магний, калий, фосфор, цинк, железо, витамины группы В, а также грибы содержат витамин D.

 Рассольник с перловкой

Рецепт рассольника с перловкой и говядиной вы найдете здесь,

Перловая каша с тыквой

Перловая каша с тыквойИнгредиенты для перловой каши с тыквой

1 стакан перловой крупы
2 стакана воды
500 г тыквы
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу.

Приготовление перловой каши с тыквой

Промойте перловую крупу, залейте ее водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения.

Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу на слабом огне, пока вода не впитается.

Очистите и нарежьте тыкву и лук.

Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте его до мягкости.

Добавьте нарезанную тыкву и готовьте ее до мягкости.

Добавьте готовые овощи в кашу, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Подавайте кашу горячей, посыпав свежей зеленью.

Калорийность перловой каши с тыквой

Калорийность на общее количество ингредиентов  — 290 ккал

БЖУ перловой каши с тыквой  на общее количество ингредиентов

Содержание белков: 6 г
Содержание жиров: 8 г
Содержание углеводов: 50 г

Витамины и нутриенты перловой каши с тыквой

Содержание витаминов и нутриентов: крупа содержит магний, калий, фосфор, цинк, железо, витамины группы В, а также тыква содержит витамины А, С, Е и калий.

Салат с перловкой и овощами

Салат с перловкойИнгредиенты для салата с перловкой и овощами

1 стакан перловой крупы
2 стакана воды
1 огурец
1 помидор
1 морковь
1 красный перец
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
зелень

Приготовление салата с перловкой и овощами

  1. Промойте перловую крупу, залейте ее водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения.
  2. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу на слабом огне, пока вода не впитается.
  3. Очистите и нарежьте огурец, помидор, морковь и перец.
  4. Перемешайте нарезанные овощи с готовой кашей, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте растительное масло и перемешайте салат.

Калорийность салата с перловкой и овощами

Калорийность на общее количество ингредиентов — 260 ккал

БЖУ салата с перловкой и овощами на общее количество ингредиентов

Содержание белков: 6 г
Содержание жиров: 10 г
Содержание углеводов: 40 г

Витамины и нутриенты салата с перловкой и овощами

Содержание витаминов и нутриентов: крупа содержит магний, калий, фосфор, цинк, железо, витамины группы В, а также овощи содержат витамины и минералы.

Перловый пудинг с яблоками

Пудинг из перловкиИнгредиенты для перлового пудинга с яблоками

1 стакан перловой крупы
3 стакана молока
2 яблока
1/3 стакана сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки молотого гвоздики
Щепотка соли
Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление перлового пудинга с яблоками

  1. Поместите перловую крупу и молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, помешивая, в течение 20-25 минут, пока крупа не станет мягкой и впитает молоко.
  2. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на кубики и положите в отдельную миску. Добавьте в яблоки 1/4 стакана сахара, корицу и гвоздику, перемешайте и дайте настояться на 5-10 минут.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и щепоткой соли до получения гладкой массы.
  5. Добавьте яблочную смесь в вареную перловую крупу и тщательно перемешайте. Затем добавьте яичную смесь и снова перемешайте.
  6. Перелейте смесь в приготовленную форму и выпекайте в духовке в течение 40-45 минут, пока пудинг не станет золотисто-коричневым и не пройдет проверку на готовность.
  7. Готовый пудинг достаньте из духовки и дайте остыть 5 минут. Подавайте пудинг теплым или охлажденным. Приятного аппетита!

Калорийность перлового пудинга с яблоками

Калорийность на общее количество ингредиентов — 340 ккал

БЖУ перлового пудинга с яблоками на общее количество ингредиентов

Содержание белков: 10 г
Содержание жиров: 12 г
Содержание углеводов: 50 г

Витамины и нутриенты перлового пудинга с яблоками

Содержание витаминов и нутриентов: крупа содержит магний, калий, фосфор, цинк, железо, витамины группы В, а также яблоки содержат витамины А, С, Е, калий и пектин.

Заключение

Польза перловки — в ее питательности. Она дает много энергии надолго, содержит много витаминов и нутриентов.

Разнообразные рецепты с перловой крупой помогут ее полюбить и включить в рацион питания для получения максимальной пользы.

Перловая каша с овощами и перловый салат с овощами могут быть хорошими источниками клетчатки и витаминов.

Перловый суп с грибами может помочь укрепить иммунную систему.

Перловая крупа с тыквой и перловый пудинг с яблоками могут быть полезными для здоровья кожи, волос и ногтей, благодаря своему содержанию витамина А и C.

Перловка — полезный и богатый продукт, который можно готовить разнообразно и вкусно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: